Научные открытия, которые изменили мир — самые важные достижения человечества

1 тысячелетие до н. э.


Лидийская монета, VI век до н. э.

  • VII век до н. э.: Монеты в Китае и Лидии.
  • VI век до н. э.: Зубной протез в этрусской цивилизации [40]
  • V век до н. э.: Катапульта в Сиракузах (Италия) [41]
  • IV век до н. э.: Компас в Древнем Китае [42]
  • IV век до н. э.: Винт: Архит Тарентский
  • До 250 года до н. э.: Архимедов винт: Архимед [43]
  • 150 год до н. э.: Астролябия: Гиппарх [44]
  • II век до н. э.: Пергамент в Пергаме [45]
  • 87 год до н. э.: Антикитерский астрономический вычислитель на базе многоступенчатого редуктора (с использованием дифференциала) в Греции.

XV век

  • 1403: В Корее изготовлен первый в мире наборный металлический шрифт
  • 1414: В Англии построен первый военный корабль с пушками «Святой Дух»
  • Первая треть XV века: Аркебуза в Европе
  • 1440: Первый гигрометр из шерсти: Николай Кузанский
  • 1450: Ручной типографский станок: Иоганн Гутенберг
  • 1451: Рассеивающая линза для очков: Николай Кузанский
  • 1494: Двойная запись в бухгалтерском учёте: Лука Пачоли
  • 1498: Зубная щётка из щетины в Китае

XVI век


Карманные часы Петера Хенляйна

  • Ок. 1500: Современные ножницы: Леонардо да Винчи
  • Ок. 1500: Современный подшипник качения: Леонардо да Винчи.
  • Начало XVI века: Мушкет в Испании
  • 1510: Карманные часы: Петер Хенляйн.
  • 1525: Зернистый порох в Европе.
  • 1535: В Италии построили стеклянный водолазный колокол
  • 1540: Технология получения диэтилового эфира: Валерий Кордус
  • 1543: В Германии построили сухопутную яхту (колёсный аппарат с парусами)
  • 1554: В Англии Джерардом Германом введён в употребление сургуч
  • 1565: Карандаш: Конрад Геснер
  • 1569: Фламандский картограф Герард Меркатор опубликовал карту мира в новой проекции, получившей его имя
  • 1576: Первый броненосец: Ода Нобунага
  • 1589
    • Вязальный станок: Уильям Ли
    • Ватерклозет: Джон Харрингтон
  • ок. 1590: Микроскоп: Ханс Янссен, Захарий Янсен
  • 1593: Термоскоп: Галилео Галилей

XVII век


Прибор для демонстрации «почти волшебной силы, называемой электричеством» (гравюра XVII в)

  • 1608: Телескоп: Ханс Липперсгей, Захарий Янсен
  • 1610: Ударный кремнёвый замок: Марэн ле Буржуа
  • 1610: Усовершенствованный телескоп: Галилео Галилей
  • 1617: Джон Непер создал деревянную машину для выполнения простейших вычислений — палочки Непера
  • 1620: Логарифмическая линейка: Уильям Отред
  • 1623: Механический калькулятор (Арифмометр): Вильгельм Шиккард
  • 1629: Паровая турбина: Джованни Бранка
  • 1631: Штангенциркуль для точных измерений: французский математик Пьер Вернье
  • 1641: Стеклянный жидкостный термометр: итальянский аристократ Фердинанд II
  • 1642: Суммирующая машина Паскаля: Блез Паскаль
  • 1643: Барометр: Эванджелиста Торричелли
  • 1645: Блез Паскаль изобрёл механическую счётную машину
  • 1650: Многоступенчатая ракета: Казимир Семеонович
  • 1650: Вакуумный насос: Отто фон Герике
  • 1654: Англичанин Роберт Биссакар (и независимо от него в 1657 году — С.Патридж) усовершенствовал логарифмическую линейку (добавил вторую подвижную линейку-«движок»)
  • 1657: Маятниковые часы: Христиан Гюйгенс
  • 1660: Водяной барометр: Отто фон Герике
  • 1662: Английский экономист и инженер Уильям Петти строит яхту-катамаран
  • 1663: Изобретён зеркальный телескоп
  • 1663: Электрическая машина: Отто фон Герике
  • 1666: Исаак Ньютон получает спектр солнечного света при помощи оптической призмы
  • 1666: Роберт Гук изобретает спиртовой уровень и винтовые зубчатые колёса.
  • 1672: Телескоп-рефлектор: Исаак Ньютон
  • 1673: Антони Ван Левенгук, научился изготовлять линзы с 150—300-кратным увеличением и первый пронаблюдал и зарисовал микроорганизмы в капельке воды, капиллярные сосуды в хвосте головастика, красные кровяные тельца и сотни других удивительных вещей, о которых никто и не подозревал.
  • 1673: Готфрид Вильгельм Лейбниц изготовил арифмометр (первый механический калькулятор), позволявший легко выполнять вычитание, умножение и деление.
  • 1674: Сэмюэль Морленд изготовил арифмометр, счётная машина Морленда.
  • 1677: Симон Матвеевич Гутовский построил первый русский стан глубокой печати. Начало нотопечатания.
  • 1680: Изобретён паровой котёл — так называемый котёл Папена, сконструированный и изготовленный французским физиком и инженером Д. Папеном.
  • 1683: Усовершенствование конструкции прямоугольной логарифмической линейки: Томас Эверард, на этой линейке впервые применена обратная шкала. Её использование позволяло находить глубину различных бочонков стандартного объёма.
  • 1698: Водяной насос с паровым двигателем: Томас Севери

1800-е годы


Паровоз Тревитика и кольцевая дорога-аттракцион для его демонстрации

  • 1800—1804: Подводная лодка «Наутилус»: Роберт Фултон
  • 1802: Проект парохода с гребным винтом: Стивенс, Джон
  • 1802: Освещения от электрической дуги: Василий Владимирович Петров
  • 1803: Электрическая дуговая сварка: Василий Владимирович Петров
  • 1804: Жаккардовый ткацкий станок для изготовления узорчатых тканей: Жозеф Мари Жаккар
  • 1804: Паровоз: Ричард Тревитик. Использовался лишь для аттракционов.
  • 1805: Проект холодильника: Оливер Эванс
  • 1807: Первый практически использовавшийся пароход: Роберт Фултон
  • 1807: Примитивный поршневой двигатель внутреннего сгорания (De Rivaz engine), работающий на газообразном водороде (Франсуа Исаак де Риваз)
  • 1808: Ленточная пила (патент): Вильям Ньюберри.
  • 1809: Дуговая лампа: Гемфри Дэви.

1900-е годы


Ли де Форест со своим главным изобретением — триодом.

  • 1900-е: Крескограф: Джагдиш Чандра Бос
  • 1901: Ртутная лампа: Питер Хьюитт
  • 1901: Скрепка: Юхан Волер
  • 1901: Концевая мера: Карл Юханссон
  • 1902: Радиотелефон: Вальдемар Поульсен, Реджинальд Фессенден
  • 1902: Вискозное волокно: Чарльз Кросс, Эдвард Беван, Клайтон Бидл
  • 1902: Кондиционирование воздуха: Уиллис Кэррьер
  • 1902: Получение азотной кислоты (процесс Оствальда): Вильгельм Оствальд
  • 1902: Неоновая лампа: Джордж Клауде
  • 1903: Электрокардиограф: Виллем Эйнтховен
  • 1903: Бритва со сменным лезвием: Кинг Жиллетт
  • 1903: Самолёт: Братья Райт (первый полёт)
  • 1903: Бутылочная машина: Майкл Оуэнс
  • 1903: Первый теплоход и одновременно первый дизель-электроход (танкер «Вандал»): фирма «Товарищество братьев Нобель»
  • 1903: Термос: Рейнольд Бюргер ( нем. )
  • 1903: Стеклоочиститель для автомобилей: Джеймс Генри Апджон
  • 1904: Вакуумный диод: Джон Амброз Флеминг
  • 1904: Драглайн: Джон Пейдж
  • 1904: Розетка и вилка: Харви Хаббелл.
  • 1904: Миномёт: мичман Власов и капитан Гобято
  • 1906: Триод: Ли де Форест
  • 1906: Гидролокатор: Льюис Никсон
  • 1907: Бытовой пылесос: Джеймс Спенглер
  • 1907: Вертолёт: Поль Корню
  • 1907: Глутамат натрия — первая пищевая добавка: Икэда Кикунаэ
  • 1908: Гирокомпас: Герман Аншютц-Кемпфе
  • 1908: Электрическая стиральная машина: Алва Фишер
  • 1908: Синтез аммиака: Фриц Габер
  • 1908: Фен: фирма AEG
  • 1908: Целлофан: Жак Бранденбергер
  • 1909: Бакелит: Лео Бакеланд
  • 1909: Оружейный глушитель: Хайрам Перси Максим
  • 1909: Звукометрическая станция 1909: Полугусеничный автомобиль — А. Кегресс
  • 1910: Самолёт с воздушно-реактивным двигателем: Анри Коанда
  • 1910: Гидросамолёт: Анри Фабр
  • 1910: Неоновое освещение: Жорж Клод
  • 1910: Панельное домостроение: Гросвенор Атербери

1990-е годы


Сегвей и его изобретатель Дин Кеймен

  • 1990-е: Виртуальный аналоговый (аналогово-моделирующий) синтезатор: фирма Korg, Япония.
  • 1990-е: Полупроводник InGaN (нитрид индия и галлия) для производства светодиодов: Сюдзи Накамура.
  • 1991: Углеродные нанотрубки: Сумио Иидзима
  • 1992: Цветной плазменный дисплей: корпорация Fujitsu
  • 1993: Синий светодиод: Сюдзи Накамура
  • 1996: DVD выпущен компаниями Philips и Sony
  • 1996: Deep Blue (шахматная программа, выигравшая матч у чемпиона мира Гарри Каспарова): IBM
  • 1997: Портативный немеханический цифровой плеер (MP3-плеер): корпорация SaeHan Information Systems1997: Плазменный телевизор: корпорация Pioneer
  • 1997: Робот-пылесос: компания Electrolux
  • 1998: Нанотранзистор: Кеес Деккер
  • 1998: Wi-Fi: Джон О’Салливан
  • 1998: Нейрокомпьютерный интерфейс с участием человека (ранее проводились опыты исключительно на животных)
  • 2000: Бытовой робот для домашнего хозяйства: ASIMO.
  • 2000: Blu-ray, разработан консорциумом BDA.
  • 2000: Виртуальный ретинальный монитор (проектор видеоизображения на сетчатку глаза)
  • 2000: Устройства дистанционного мониторинга состояния пациентов: Digital Angel Corporation
  • 2000: Камерофон (сотовый телефон с встроенной цифровой видеокамерой): корпорация Sharp, модель J-SH04.
  • 2000: Сегвей (самокат с динамической стабилизацией): Дин Кеймен

Печатный станок

Автор изобретения: Йоханнес Гутенберг

Йоханнес Гутенберг изобрел ручной печатный станок в 1450 году. К 1500 году в Западной Европе было напечатано уже двадцать миллионов книг. В 19-м веке была произведена модификация, и железные детали заменили деревянные, что ускорило процесс печати. Культурная и промышленная революция в Европе была бы невозможной, если бы не скорость, с которой типография позволяла распространять документы, книги и газеты для широкой аудитории. Печатный станок позволил развиться прессе, а также дал возможность людям самообразовываться. Политическая сфера также была бы немыслима без миллионов копий листовок и плакатов. Что уже говорить о государственном аппарате с его бесконечным числом бланков? В общем, то поистине великое изобретение.

Письменность.

ПисьменностьТрудно переоценить значение письменности в истории развития человечества. Письменность — основа развития любой культуры. С помощью письменных знаков человечество сохранило и продолжает накапливать и хранить информацию для будущих поколений. Прошло много тысячелетий пока люди научились излагать информацию на письме. Вначале человек пытался передавать информацию с помощью различных предметов. Второй попыткой закрепить и передать информацию стали рисунки. Ученые и сегодня находят древнейшие наскальные рисунки, несущие ценную информацию о жизни первобытных людей. Рисование стало источником зарождения письменности.

В IV-III тысячелетиях до н. э. получило широкое распространение иероглифическое письмо, которое позже превратилось в клинописное. Постепенно человек осваивает буквенное звуковое письмо. В конце 2-го тысячелетия появился финикийский алфавит, который лег в основу древнегреческого, а также арабского письма. Возникновение письменности было продиктовано развитием и совершенствованием человеческого общества. Благодаря письменности мы обучаемся, работаем, знакомимся с мировыми литературными шедеврами и т.д.

Книги

Письменность в Китае появилась в 11 веке и дала мощный рывок для сохранения воспоминаний на бумажной носителе. Книги позволили делиться огромным массивом информации, при этом сохраняя удобный формат передачи. Постепенное улучшение технологий позволило увеличить срок хранения бумаги и в целом улучшить качество печати. И благодаря древним письменам, люди узнали много подробностей о своем прошлом. И даже в 21 веке человек не может обойтись без книги, хоть и сейчас они распространяются в электронном виде.

Язык

Язык

Первое место занимает самый древний и часто используемый способ передачи информации. Без языка не было бы ничего. Люди просто не могли бы понимать друг друга, как это было много тысяч лет назад, когда человечество ещё было на первых этапах своего развития. Сегодня существуют тысячи языков с десятками диалектов в каждом. Большинство из них уже не используются, многие употребляются в далёких уголках мира разнообразными племенами. Благодаря языку мы понимаем друг друга, благодаря ему мы развиваемся как цивилизация и благодаря ему вы можете узнать о 12 самых важных изобретениях человека! 😉

Каменный топор

Для первобытных людей одной из главных задач выживания являлась охота. Идти на зверя голыми руками довольно опрометчиво, а деревянные колья едва ли были долговечными. На помощь пришёл камень, из которого в последствии сделали топор. Орудие позволяло не только охотиться на животных, но и строить жилище. Некоторые историки считают, что изначально топор применяли как метальное оружие. При метком броске жертва не получала большого урона, но при этом становилась раненым зверем, с которым бороться заметно проще. Изобретенный около миллиона лет назад топор до сих применяется человеком и активно используется в различных сферах деятельности.

Гвозди

Изобретатель: неизвестен

Без гвоздей наша цивилизация наверняка бы рухнула. Точную дату появления гвоздей установить сложно. Сейчас приблизительная дата создания гвоздей находится в эпохе бронзового века. То есть очевидно, что гвозди не могли появиться раньше, чем люди научились отливать и формировать металл. Раньше деревянные конструкции приходилось возводить по более сложным технологиям, используя сложные геометрические конструкции. Теперь же процесс строительства значительно упростился.

До 1790-х и начала 1800-х годов железные гвозди делались вручную. Кузнец нагревал квадратный железный прут, а затем бил его с четырех сторон, чтобы создать острый конец гвоздя. Машины для изготовления гвоздей появились между 1790-ми и ранними 1800-ми годами. Технология изготовления гвоздей продолжала развиваться; После того как Генри Бессемер разработал процесс массового производства стали из железа, железные гвозди прошлых лет постепенно теряли популярность, и к 1886 году 10% гвоздей в США были созданы из мягкой стальной проволоки (по данным Университета Вермонта). К 1913 году 90% гвоздей, произведенных в США, были  изготовлены из стальной проволоки.

Колесо

Немудрено, что без изобретения колеса человечество едва ли досконально изучило бы все материки на нашей планете. Логистика, путешествия и торговля обязаны своим развитием именно небольшому круглому предмету. Предполагается, что активное использование колеса связано с переходом древних людей на оседлый образ жизни. Потребовались глобальная стройка и засев территорий плодородными культурами. Всё это привело к активному развитию сельского хозяйства и дорог. Теперь колесо и его разновидности используются почти во всём транспорте человечества.

Порох

Из-за этого изобретения пострадало много человеческих жизней. Порох вместе с собой принес активное развитие огнестрельного оружия. Хотя изначально его использовали только для защиты своих территорий. Считается, что первые образцы пороха были получены в Китае, возможно, во время экспериментов по созданию эликсира бессмертия. В наше время военные расходы многих стран достигают нескольких десятков миллиардов долларов. Убитых из оружия, наверное, сосчитать не получится уже никогда. Примером мирного использования пороха можно считать пиротехнику.

Пенициллин

Пенициллин
Пенициллин
Сегодня на планете Земля жило бы намного меньше людей, если бы не было пенициллина. Официально открытый шотландским ученым Александром Флемингом в 1928 году пенициллин стал одним из самых важных изобретений/открытий, которое сделало современный мир возможным. Антибиотики были одними из первых лекарственных средств, которые смогли бороться с стафилококками, сифилисом и туберкулезом.

Интернет и всемирная паутина

Карта всей компьютерной сети на 2016 год

Изобретатель: Винтон Серф и Тим Бернерс-Ли

Интернет был впервые разработан в 1973 году Винтоном Серфом при поддержке Агентства перспективных исследований Министерства обороны США (ARPA). Его первоначальное использование состояло в том, чтобы обеспечить сеть связи в исследовательских лабораториях и университетах в Соединенных Штатах и ​​расширить сверхурочную работу. Это изобретение (наряду со Всемирной паутиной) было главным революционным изобретением XX века. В 1996 году через Интернет в 180 странах было подключено более 25 миллионов компьютеров, а теперь нам пришлось даже переходить на IPv6, чтобы увеличить число IP-адресов, так как IPv4-адреса полностью исчерпались, а их было порядка 4.22 миллиарда.

Всемирная паутина, как мы знаем, впервые была предсказана Артуром Кларком. Однако изобретение было сделано 19 лет спустя в 1989 году сотрудником ЦЕРН Томом Бернерсом Ли. Сеть изменила наше отношение к различным областям, включая образование, музыку, финансы, чтение, медицину, языку и т. д. Сеть потенциально превосходит все великие изобретения мира.

Транзистор

Так выглядел первый транзистор.
Так выглядел первый транзистор.
Сегодня кажется, что снять трубку телефона и позвонить кому-то в Мали, США или Индии — очень легко, но это не было бы возможным без транзисторов. Полупроводниковые транзисторы, которые усиливают электрические сигналы, сделали возможным отправку информации на большие расстояния. Человеку, который стал первым проводить эти исследования, Уильяму Шокли, приписывают создание Силиконовой долины.

Солнечная батарея

Солнечная батарея.
Солнечная батарея.
Подобно тому, как нефтяная промышленность вызвала бурное развитие промышленности в целом, изобретение солнечной батареи позволило людям использовать возобновляемую форму энергии гораздо более эффективным способом. Первая практически применимая солнечная батарея была разработана в 1954 году учеными Bell Telephone, сегодня же популярность и эффективность солнечных батарей резко возросла.

Электрическая лампочка

Электрическая лампочка

До изобретения электрической лампочки люди сидели в темноте по вечерам или зажигали свечки, лампы на масле или какие-нибудь факелы как в древние времена. Изобретение лампочки позволило избавиться от опасности, которую представляли собой осветительные “приборы” использующие огонь. Благодаря электрической лампочке помещения стали освещаться хорошо и равномерно. Сейчас мы понимаем какое большое значение имеет лампочка только тогда, когда нам отключают электричество.

Современный паровой двигатель

Самые важные изобретения в истории человечества
Сила пара стала настоящим рычагом промышленной революции . Многие изобретатели пытались контролировать воду в форме газа, но общепризнанно, первым смог сделать это английский инженер Томас Савери. Он создал паровой двигатель, а точнее – паровой насос для откачки воды из шахты. Позже Томас Ньюкомен, Джеймс Уотт и несколько других инженеров развили эту идею, что в итоге привело к образованию парового двигателя.

Двигатель внутреннего сгорания

Двигатель внутреннего сгорания.
Двигатель внутреннего сгорания.
Без открытия эффективности сгорания нефтепродуктов, современный двигатель внутреннего сгорания был бы невозможен. Учитывая, что он начал применяться буквально везде: от автомобилей до сельскохозяйственных комбайнов и горнопроходческих машин, эти двигатели позволили людям заменить непосильную, кропотливую и трудоемкую работу машинами, которые могут делать эту работу гораздо быстрее. Двигатель внутреннего сгорания также дал людям свободу передвижения, поскольку именно он был использован в автомобилях.

Холодильник – Шотландия

Самые важные изобретения в истории человечества
Одно из самых важных нововведений в истории, стоит в большинстве домашних кухонь. Первый электрический холодильник был создан в 1913 году, но этому дню предшествовала долгая история. Многие изобретатели и ученые внесли свой вклад в развитие холодильника. Уже в древности люди чувствовали необходимость замораживать продукты питания, поэтому собирали снег и лед в горах.

Средние века – новые тенденции. Алхимики заметили, что охлаждение продуктов может быть достигнуто с помощью химических реагентов. Например, растворяющая в воде селитра поглощает много тепла. Это вызывает понижение температуры окружающей среды.

Телевидение

Зворыкин с иконоскопом

Изобретатель: Розинг Борис Львович и его ученики Зворыкин Владимир Константинович и Катаев Семён Исидорович (не признан, как первооткрыватель), а также Филон Фарнсуорт

Хотя изобретение телевидения не может быть приписано одному человеку, большинством людей признаётся, что изобретение современного телевидения было заслугой двух людей: Владимира Космы Зворыкина (1923) и Филона Фарнсуорта (1927). Здесь необходимо отметить то, что в СССР разработкой телевизора по параллельной технологии занимался Катаев Семён Исидорович, а первые эксперименты и принципы работы электрического телевидения описал и вовсе Розинг ещё в начале 20-го века.

Телевидение было также одним из величайших изобретений, которые были развиты от механического до электронного, от чёрно-белого к цветному, от аналогового к цифровому, от примитивных моделей без пульта к интеллектуальному, а теперь и вовсе к 3D-версиям и маленьким домашним кинотеатрам. Люди обычно проводят около 4-8 часов в день, смотря телевизор, и это сильно повлияло на семейную и социальную жизнь, а также изменило нашу культуру до неузнаваемости.

Мобильный телефон

Мобильный телефон

Ещё каких-то 15 лет назад для того что бы с кем-то пообщаться на расстоянии нужно было идти домой и звонить по стационарному телефону или искать ближайшую телефонную будку и монетки или жетоны для звонка. Если вы находились на улице, а вам срочно нужно было вызвать “скорую” или пожарных, необходимо было кричать в надежде, что кто-то из ближайших домов услышит и позвонит куда надо или быстро бежать и искать телефон, что бы позвонить. Даже детям всегда приходилось обходить друзей и лично узнавать, пойдут они гулять или нет, так как даже дома у многих не было телефона. Сейчас же практически из любого места можно позвонить куда угодно. Мобильный телефон – это свобода общения, где бы вы ни находились.

Кино

Кино

Изобретение кинематографа было началом того кино и телевидения, что мы имеем сегодня. Первые кинофильмы были черно-белые и без звука, они появились всего через несколько десятилетий после фотографии. Сегодня кино – это невероятное зрелище. Благодаря сотням людей, работающим над ним, компьютерной графике, декорациям, гриму и множеству других способов и технологий кино сейчас может быть похоже на сказку. Телевидение, портативные видеокамеры, камеры наблюдения и вообще всё, что связано с видео существует благодаря изобретению кино.

Телефон

Телефон

Простой стационарный телефон стоит в нашем рейтинге выше мобильного потому, что для того времени, когда телефон был изобретён, это был огромный прорыв. До телефона общаться можно было только письмами по почте, телеграфом или почтовыми голубями. 🙂 Благодаря телефону людям больше не нужно было ждать несколько недель ответа на письмо, не нужно было куда-то ехать или идти, что бы что-то сказать или узнать. Создание телефона не только экономило время, но и силы.

Самолет

Братьев Райт.
Братьев Райт.
Сегодня уже никто не сомневается в том, что изобретение «металлической птицы» оказало одно из самых больших воздействий на историю человечества благодаря радикальному сокращению времени, необходимого для транспортировки товаров или людей. Изобретение братьев Райт было с восторгом воспринято общественностью.

Пластик

Такой разный пластик.
Такой разный пластик.
Несмотря на повсеместное использование в нашем современном обществе пластика, он появился только в прошлом веке. Водостойкий и высокоподатливый материал используется практически во всех отраслях промышленности, от упаковки пищевых продуктов до игрушек и даже космических кораблей. Хотя большинство современного пластика делают из нефти, сегодня все чаще звучат призывы вернуться к оригинальной версии, которая частично была органической .

Современная анестезия

Самые важные изобретения в истории человечества
Без эффективной анестезии современные хирургические процедуры невозможны. На протяжении веков опиум и алкоголь были набором простых анестетиков, которые спасали пациентов от боли, пока в 1842 году хирург Кроуфорд Лонг не использовал диэтиловый эфир для той же цели.

Пастеризация

Луи Пастер - человек, который открыл пастеризацию.
Луи Пастер — человек, который открыл пастеризацию.
За полвека до открытия пенициллина спасению множества жизней помог новый процесс, открытый Луи Пастером — пастеризация или нагревание продуктов (первоначально это были пиво, вино и молочные продукты) до температуры, достаточно высокой, чтобы убить большинство вызывающих порчу бактерий. В отличие от стерилизации, которая убивает все бактерии, пастеризация только снижает количество потенциальных патогенов до уровня, который делает большинство продуктов питания годными к употреблению без опаски заражения, при этом сохраняя вкус пищи.
Источники
  • https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F_%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0
  • http://kakizobreli.ru/velikie-izobreteniya-chelovechestva/
  • https://mirnovogo.ru/izobreteniya-izmenivshie-mir/
  • https://zen.yandex.ru/media/scienceeveryday/samye-vajnye-izobreteniia-v-istorii-chelovechestva-5c114183bcf7dc00aa610293
  • http://www.MostRated.ru/science/invention/12-samih-znachimih-izobreteniy.html
  • https://novate.ru/blogs/090716/37125/
  • https://joinfor.ru/samye-vazhnye-izobretenija-v-istorii-chelovechestva/

[collapse]

Adblock
detector